HOT ! 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル

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砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。【英 5寸 鏡面 ムキモノ包丁 白本焼き】本焼きムキモノ包丁。debuyer prima materaフランス製銅鍋24センチ。【未使用】 Fissler vitaquick フィスラー 圧力鍋 4.5L。新品 プロパンガス 鉄板焼 グリドル 送料無料。銅製 両手鍋 深型。激安送料込‼️Hatsuyuki HF-700 ICE SLICER 電動かき氷機。STAUB ストウブ ココットラウンド22cm マスタードイエロー【美品】。かまどさん　4合。LE CREUSET 両手鍋 18cm。STAUB LA COCOTTE 両手鍋 ブラック 20cm。バーミキュラ　フライパン　26cm 浅型　ガラスリッド　蓋付き　ウォールナット。エバークック鍋、フライパン 8点セット　 オール熱源対応　evercook。【未使用】VERMICULAR オーブンポットラウンド　22 パールグレー。【新品未使用】最終値下！！ストウブ グレー 24㎝ 12月1日までの出品。Silit シリット コンビクック 21cm シラルガン エナジーレッド。小野式　両刃タイプ　製麺機　激レア　切り刃　（1.1mm &4.2mm）。ストウブ 未使用 シリアル付き ワナベM ブラック　STAUB 18。j*y様 カリタ　動輪ミル　Kalita DR-1 手動 コーヒーミル　分解整備。staub ベビーウォック　4個セット　廃盤　チェリー　グレー